Di tengah deretan nama lama yang membentuk peta kuliner Kelapa Gading, Bakmi Danau Toba tetap punya tempat tersendiri di hati para pencinta mi. Sejak 1984, tempat ini konsisten menyajikan cita rasa khas Pematang Siantar melalui hidangan-hidangan yang langsung memikat dari suapan pertama.

Perjalanan kedai ini dimulai dengan nama Mie Keriting Siantar. Bu Susan memulai usahanya dengan membawa resep warisan orang tuanya ke Kelapa Gading. Empat dekade kemudian, resep-resep itu masih dipertahankan, menghadirkan rasa yang tetap konsisten dan dekat di hati banyak pelanggan setia.

Melangkah ke dalam kedai ini rasanya seperti bernostalgia. Keramik lawas berwarna biru, hijau, hitam, dan putih masih menghiasi dinding. Kipas angin berputar pelan, menjaga ruang makan semi-terbuka tetap sejuk dan nyaman. Di area depan, aroma menggoda menguar dari dapur terbuka, memperlihatkan etalase yang penuh dengan pilihan topping serta menu spesial mingguan. Sementara di dekat kasir, pajangan maneki-neko dan patung Buddha memberikan sentuhan personal yang personal.

Menu yang paling banyak dicari tentu saja Mie Pangsit. Mi homemade yang kenyal ini disajikan dengan irisan char siu dan cincangan daging babi kecap yang gurih, lengkap dengan semangkuk kuah bening. Jangan lupa tambahkan telur kecap agar rasanya makin kaya dan mantap.

Namun, alasan orang kembali ke sini bukan hanya karena bakminya saja. Bakmi Danau Toba juga dikenal lewat hidangan rumahan khas Sumatera Utara yang menghadirkan kehangatan rumah. Setiap Kamis dan Minggu, Lontong Sayur Medan dan Nasi Uduk Medan menjadi menu yang paling dinantikan para pelanggan setianya—hidangan yang disajikan lengkap dengan rendang, telur, ikan teri goreng, kentang kriuk, dan aneka pelengkap yang melimpah.

Di sini, kenyamanan berpadu sempurna dengan konsistensi rasa. Baik untuk semangkuk mi pangsit di hari biasa atau porsi besar lontong Medan di hari Minggu, Bakmi Danau Toba selalu punya alasan tepat untuk membuat pelanggannya kembali datang.

Berdiri sejak pertama kali dibuka pada tahun 1984, Bu Susan di Bakmi Danau Toba terus menyajikan hidangan dengan sepenuh hati dan cita rasa yang familiar, terlihat dari semangkuk Bakmi mereka serta menu spesial harian seperti Lontong Sayur dan Nasi Uduk.