Jauh sebelum pemiliknya memberi nama untuk kedai ini, para pelanggan setia mereka sudah lebih dulu melakukannya. Berawal dari gaya komunikasi lugas dan cekatan pasangan ibu dan anak di balik meja kasir, Mie Cerewet mendapatkan julukan unik tersebut langsung dari warga Kelapa Gading yang telah berlangganan selama puluhan tahun.

Usaha keluarga ini merintis jalannya sejak era 1980-an sebelum akhirnya menetap di Kelapa Gading satu dekade kemudian. Kini, Bu Lisa mengelola dapur berdampingan dengan sang ibu—pemandangan familier dari dua generasi yang masih bekerja serba sigap dan memasak bahu-membahu setiap harinya.

Rumah makan ini mengusung konsep yang simpel dan santai. Bagi yang ingin makan di area terbuka, meja-meja di teras depan menawarkan tempat berteduh sekaligus pemandangan langsung ke stasiun racik mi. Sementara di bagian dalam ruangan, meja-meja panjang disiapkan untuk pelanggan tambahan, sekaligus menjadi area kerja tim saat mengemas bakmi frozen dan pesanan untuk pengiriman.

Adonan mi selalu dibuat segar setiap pagi. Spesialisasinya cuma satu varian bertekstur lembut, dan sedikit lebih lebar dari bakmi Jakarta biasanya. Semangkuk mi disajikan dengan topping ayam gurih, jamur, sayuran segar, serta bumbu yang seimbang.

Bakminya memang menjadi alasan utama orang datang, tetapi rasanya belum lengkap tanpa seporsi suikiaw. Dibuat fresh setiap hari oleh Bu Lisa, setiap suikiaw berisi daging babi dan udang, dibungkus kulit yang tipis, lalu disajikan dalam kuah kaldu ayam rumahan yang hangat.

Jarang ada sebuah kedai yang mendapat julukan dari para pelanggannya, apalagi jika julukan itu bertahan selama lebih dari dua puluh tahun. Mie Cerewet bukan dikenal lewat strategi pemasaran yang dibuat-buat, melainkan lewat semangkuk mi yang konsisten dan kehadiran yang terasa begitu akrab.