Dari Mali ke utara Jakarta, Sate Afrika H. Ismail Coulibaly membawa cita rasa khas Afrika Barat yang kaya dan berasap ke tengah riuhnya Kelapa Gading—menambah warna baru dalam keragaman kuliner kawasan ini.

Berdiri sejak 1999 dan menetap di Kelapa Gading sejak 2007, tempat makan ini dikelola langsung oleh pendirinya, Pak Ismail Coulibaly, yang memperkenalkan masakan otentik Mali dengan daging kambing sebagai andalan utama. Semua resep diracik sendiri oleh Pak Ismail, dengan misi mempertahankan rasa asli kampung halaman sambil tetap menggoda lidah lokal.

Suasana tempatnya santai dan terbuka, dengan deretan meja-kursi perak, kipas angin di langit-langit, dan bendera besar benua Afrika yang tergantung di belakang—pengingat sederhana namun kuat akan akar budaya dari hidangan yang disajikan.

Yang paling menonjol? Daging kambing bakar, dimasak dengan resep dan teknik rahasia yang menghasilkan rasa gurih mendalam tanpa aroma prengus yang sering jadi tantangan dalam mengolah kambing. Mau pilih bagian iga yang empuk atau daging paha yang juicy, semuanya hadir dengan tingkat kematangan sempurna dan aroma asap yang khas.

Untuk pengalaman Mali yang utuh, padukan dengan Loko (pisang goreng ala Afrika)—bagian luar renyah, bagian dalam lembut dan karamelisasi alami, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang seimbang. Belum siap menjelajah terlalu jauh? Nasi goreng rempah mereka bisa jadi pilihan aman yang tetap kaya rasa.